Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон.

Кухня споконвіку ховалася від цікавих поглядів. І хоча сьогодні відношення до неї явно змінилося, проте багато господинь у відкритому просторі просять робочу зону виділити і відокремити. І хоча зонування це умовно, а стіни між зонами не зводяться, логіка ділення простору ні в кого не викликає сумніву. Тому що кухня – це місце, де їжу готують, а їдальня в образі обідньої групи – місце, де її споживають. Перша зона активності, друга – зона відпочинку.

Планувальні рішення зонування виникають із загальної концепції квартири, але в будь-якому випадку слід врахувати, що кухня при цьому не втрачає своєї технологічності, а отже пред’являє до вирішення інтер’єру певні вимоги. Робоча кухня прив’язується до інженерних підводках, тому (крім острівного варіанту) потребує стіні-опорі, до якої вона могла б притулитися. За винятком варіанта під вікном, робоча зона, розташована в глибині, як правило, потребує штучному освітленні. Обідньої ж зону бажано розташувати ближче до природного світла, тобто до вікна, і за межами місця підвищеної активності. Крім того, при зонуванні важливо знайти якісь пропорції, не відвести занадто багато місця робочої частини на шкоду їдальні.

Що ж стосується самих перехідних моментів із зони в зону, то їх багато. Тут має значення все: і хто буде постійно перебувати на кухні, і яку їжу віддає перевагу сім’я, і багато-багато іншого, що на перший погляд здається несуттєвим.Навіть якщо обідня зона складається тільки з столу з чотирма стільцями, в сприйнятті комфорту вона більш пріоритетна, ніж вся кухня з її складним обладнанням. Для їдальні зони відводиться сприятливіша частина приміщення, тобто більш звернена до світла, спокійна, відкрита. Адже людина відпочиває там, де світло, комфортно, затишно. І тим не менше в перетікають просторах деякі роблять акцент не на обідній зоні (не жертвуючи при цьому її комфортом), а на робочій частині, де відбувається таїнство приготування всяких смачних речей.

Саме елементарне зонування простору кухні і їдальні – підлогу, який є невід’ємною частиною дизайну кухні. Перехід з активної зони в обідню має бути продуманий особливо ретельно, щоб кожна зона виглядала природним продовженням інтер’єру. Щодо підлогового покриття (про основні його видах ми вже писали) відвертого диктату не існує. Цікаві художні та в той же час практичні рішення дає комбінація матеріалів. Наприклад, якщо в якості основного покриття вибирається паркет, то в робочій зоні підлога викладається плиткою або керамогранітом. Якщо вибирається один матеріал, то зони візуально підкреслюються малюнком підлоги або кольором.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Коли мийка відходить далеко від стояка і складні інженерні міркування потрібно кудись заховати, нерідко вдаються до подіуму. Вдаватися до перепадів висоти тільки з міркувань декоративності фахівці не рекомендують, так як це небезпечно при пересуванні по приміщенню.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Візуально розділити простір можна за допомогою багаторівневих стельарки, навісного карниза, наскрізної ніші.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Невисокі стаціонарні перегородки, наприклад, з склоблоків або у вигляді решітки можуть дуже чітко позначити межі.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Хороше рішення – розсувні перегородки, які більшу частину часу будуть відкриті, а при необхідності повністю ізолюють кухню.

Барні стійки – дуже поширений в наших будинках і, треба сказати, практичний прийом зонування.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -
Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Особливо слід сказати про колонах. Нерідко колони в квартирах – неминучість, яку можна перетворити на прикрасу інтер’єру. Стрункі колони створюють відчуття об’єму, а плавна лінія арочного склепіння відтінятиме зону кухні, додасть їй камерність. У сучасному інтер’єрі вимушена колона між кухнею і їдальнею може бути ефектно обіграна островом: з боку кухні – технологічна частина, а з боку обідньої зони – додаткові місця для прийому їжі, щось на зразок барной стійки, використовуваної для швидкої їжі.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Іноді, щоб підкреслити, що є що, розгортають кухонні меблі, наприклад, систему шаф, так, що вони зонують простір. Щоб кухонний гарнітур та меблі в їдальні зоні були узгоджені між собою, але в теж час сприймалися як щось окреме і самодостатнє, дизайнери рекомендують, відштовхуючись від єдиного загального стилю, з одного боку, внести невеликі відмінності, а з іншого – провести невеликі паралелі. Наприклад, кухня і обідня група трохи відрізняються по тонуванню, але при цьому задається якесь сполучна ланка у вигляді однакової оббивки, барних стільців на кухні та обідніх – в їдальні.

У деяких виробників є власні ідеї, як зв’язати дві різні за своїм призначенням зони. Наприклад, в кухонних гарнітурах Sie-Matic є вітрина-буфет, що представляє собою якась сполучна ланка між кухнею і вітальнею: в торці. Що ближче до кухні, зберігається різна начиння, а відділення з боку вітальні призначене для святкової посуду та сувенірів.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Взагалі плануючи інтер’єр відкритого типу, потрібно дуже уважно підійти до вибору гарнітура, щоб він оптимально поєднувався з усією рештою меблів, а не виглядав, як п’яте колесо у возі.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Світлу в зонуванні простору відведена особлива роль. Робоча зона освітлюється більш практично, більш функціонально, в обідній же зоні з’являються декоративні світильники. Підсвічуватися може і підвісний карниз, умовно проводить межу між робочою і обідньою зоною. А часто просто опускають над обіднім столом персональний світильник, який без всяких архітектурних рішень позначить зону прийому їжі.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -
Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Зонування простору вирішується і за допомогою кольору. Прийнято вважати, що квартира виглядає стильно, якщо площина стін однорідна за кольором. Але для вирішення єдиного простору це зовсім необов’язково. Наприклад, колірна гамма єдина, а тони при цьому м’яко перетікають. А от прийом від зворотного: зі стінами кухні і їдальні контрастує яскраво забарвлений «фартух» над робочою стільницею.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Точно також необов’язково прагнути тон в тон підібрати меблі кухні і їдальні. Колір меблів в такому випадку може взагалі служити єдиним чинником зонування простору.

Досягти відокремлення зон можна і завдяки продуманому декоруванню. Способів створення візуальних кордонів у самій кухні, а також між кухнею і вітальнею, їдальнею безліч: від різних шпалер на стіні до квітів у горщиках на підлозі або навіть такого екзотичного варіанта, як водяна завіса.

Якщо ви встигли помітити, в більшості випадків застосовується відразу кілька способів зонування, наприклад, барною стійкою і стелею, або підлогою і світлом, або всім разом.

Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон - Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -
Зонування кухні. Варіанти планування кухні з виділенням зон -

Особливість розміщення кухні у відкритому просторі в тому, що ми натякаємо на автономність цього приміщення і одночасно інтегруємо його в загальний інтер’єр. Об’єднуємо і поділяємо. Рецепт синтезу від професіоналів простий. Заданий стиль, наприклад, класику, можна підтримати у всьому приміщенні якимись пересічними елементами: формою фільонок, однаковою тонуванням меблів, текстурою скла на вітражах, пропорціями: Важливо, щоб у всіх складових інтер’єру прочитувалися одні й ті ж ритми.

Надано Група компаній Альта-Д

Автор статті Шевченко Р

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *